Unsere GENUSS-Partner

Namen statt Etiketten

Gute Küche beginnt nicht erst am Herd, sondern schon beim Erzeuger. Deshalb beziehen wir unsere Zutaten von Genusspartnern aus der Region, die wir kennen und denen wir vertrauen. Die Wege sind kurz, und was bei uns gegessen wird, folgt überwiegend der Jahreszeit.

Ob gekocht, gebraten, gezapft oder eingeschenkt – hinter allem, was bei uns auf den Tisch kommt, stehen Menschen und Betriebe, die wir Ihnen gern vorstellen.

  • Logo der Kaiser Brauerei

    Kaiser Brauerei

    Seit 1881 in Geislingen gebraut und in fünfter Generation geführt, mit Wasser aus eigenen Brunnen und Getreide von der Alb.

  • Micheleshof

    Seit 1676 in Familienhand, heute in zwölfter Generation: Gemüse und Salate von Feldern, auf denen Nachhaltigkeit zählt.

  • Weingut Knauß

    Bio-Weine aus Handarbeit, denen man im Keller Zeit lässt, damit sie authentisch und ausdrucksstark werden.

  • Metzgerei Röckle

    Vom Metzgermeister geführt: Fleisch in bewährter Qualität für unsere schwäbischen Klassiker.

  • Fischhandel Prendes

    Frischen Fisch aus dem Mittelmeerraum bringt die Familie Prendes seit 1967 in Schwäbische Küchen.